Movers and Shakers
CHƯƠNG V
Cùng với sự trỗi dậy của cà phê Việt là thế hệ những người tiên phong – những “coffee-preneurs” mang trong mình khát vọng nâng tầm hạt cà phê quê hương.
Họ đi qua từng mắt xích của chuỗi giá trị từ nông trại đến tách cà phê, tạo ra những không gian thưởng thức mang tiêu chuẩn đặc sản, hợp tác với nông dân để cải thiện quy trình canh tác và chế biến.
Với họ, cà phê không chỉ là một sản phẩm – mà là tiếng nói, là bản sắc, là niềm tự hào Việt Nam trên bản đồ hương vị thế giới.