Đội ngũ thực hiện cuốn sách
Đặc Đen Đắng – The Vietnamese Coffee Book là một dự án cộng đồng được dệt nên từ hơn một trăm con người, đến từ khắp mọi miền Việt Nam và cả ngoài biên giới.
Từng tách cà phê, từng khung hình, từng câu chuyện – tất cả được gom góp bởi những tâm hồn yêu đất, yêu người và yêu hương vị Việt.
Và hành trình ấy vẫn đang tiếp tục mở ra — với những cộng tác viên, nhà văn, nhiếp ảnh gia, nhà thiết kế và dịch giả mới, cùng nhau mang câu chuyện cà phê Việt đến với thế giới.
Một người Anh sinh ra tại Úc, nhưng dành trọn hơn 15 năm sống và viết ở Việt Nam.
Peter yêu cà phê hơn trà – và chính ly cà phê sữa đá vỉa hè đầu tiên vào năm 2008 đã mở ra cho ông một mối duyên dài với đất nước này.
Với Đặc Đen Đắng, ông kể lại hành trình của cà phê Việt như kể một câu chuyện về con người, ký ức và sự chuyển mình của thời gian.
Peter Cornish — Tác giả
Một nhiếp ảnh gia ẩm thực và du lịch sống tại Sài Gòn, người dùng ánh sáng để kể lại những câu chuyện không lời.
Mười năm trong ngành ẩm thực giúp Lee thấu hiểu giá trị của việc sẻ chia – một bữa ăn, một khung hình, hay một nụ cười.
Với anh, nhiếp ảnh là chiếc cầu nối những nền văn hoá – và cà phê là ngôn ngữ chung của mọi cuộc trò chuyện.
Lee Starnes — Nhiếp ảnh gia
Giám đốc nghệ thuật tại Thành phố Hồ Chí Minh, người say mê chữ, bố cục và chất liệu in ấn.
Andy luôn tin rằng thiết kế tốt là cách kể chuyện rõ ràng và tinh tế nhất.
Và như bao người Việt khác, anh bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê Robusta – đậm, mạnh, và thật như chính tinh thần của cuốn sách này.
Andy Trần — Thiết kế & Sản xuất
Nhà văn và chuyên gia sáng tạo nội dung trong lĩnh vực ẩm thực và thương hiệu.
Bethany bắt đầu sự nghiệp của mình ở một quán cà phê nhỏ – nơi cô học được rằng mọi câu chuyện đều có thể khởi đầu từ một tách cà phê.
Với Đặc Đen Đắng, cô mang đến nhịp kể nhẹ nhàng, tinh tế, giúp từng câu chữ vang lên như tiếng thìa chạm vào ly sứ.
Bethany Violette — Biên tập tiếng Anh
Nhà văn và chuyên gia sáng tạo nội dung trong lĩnh vực ẩm thực và thương hiệu.
Bethany bắt đầu sự nghiệp của mình ở một quán cà phê nhỏ – nơi cô học được rằng mọi câu chuyện đều có thể khởi đầu từ một tách cà phê.
Với Đặc Đen Đắng, cô mang đến nhịp kể nhẹ nhàng, tinh tế, giúp từng câu chữ vang lên như tiếng thìa chạm vào ly sứ.
Bethany Violette
— Biên tập tiếng Anh
Giám đốc nghệ thuật tại Thành phố Hồ Chí Minh, người say mê chữ, bố cục và chất liệu in ấn.
Andy luôn tin rằng thiết kế tốt là cách kể chuyện rõ ràng và tinh tế nhất.
Và như bao người Việt khác, anh bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê Robusta – đậm, mạnh, và thật như chính tinh thần của cuốn sách này.
Andy Trần
— Thiết kế & Sản xuất
Một nhiếp ảnh gia ẩm thực và du lịch sống tại Sài Gòn, người dùng ánh sáng để kể lại những câu chuyện không lời.
Mười năm trong ngành ẩm thực giúp Lee thấu hiểu giá trị của việc sẻ chia – một bữa ăn, một khung hình, hay một nụ cười.
Với anh, nhiếp ảnh là chiếc cầu nối những nền văn hoá – và cà phê là ngôn ngữ chung của mọi cuộc trò chuyện.
Lee Starnes — Nhiếp ảnh
Một người Anh sinh ra tại Úc, nhưng dành trọn hơn 15 năm sống và viết ở Việt Nam.
Peter yêu cà phê hơn trà – và chính ly cà phê sữa đá vỉa hè đầu tiên vào năm 2008 đã mở ra cho ông một mối duyên dài với đất nước này.
Với Đặc Đen Đắng, ông kể lại hành trình của cà phê Việt như kể một câu chuyện về con người, ký ức và sự chuyển mình của thời gian.
Peter Cornish — Tác giả